Air France (AF)

Cet espace de plus de 850 m² est accessible gratuitement et propose une immersion dans l'univers de la compagnie. Les visiteurs peuvent explorer le cockpit d’un Airbus A350 via une expérience de réalité virtuelle et tester la dernière cabine Business avec sa nouvelle porte coulissante. Le restaurant éphémère, signé par le chef triplement étoilé Arnaud Lallement, propose un menu unique à 85 euros, boissons incluses, disponible sur réservation de 11h30 à 15h. Les créations pâtissières de Nina Métayer, élue "Meilleure pâtissière au monde 2024", sont également mises à l'honneur. Les repas, composés de viande, volaille, poisson ou options végétariennes, seront renouvelés en août. Une sélection de vins, champagnes et boissons est servie dans une ambiance aérienne intégrant le plateau-repas Business de la compagnie. Air France met également en avant ses initiatives en matière de développement durable avec une nouvelle gamme de produits Air France Shopping et un jeu-concours permet de gagner deux billets d’avion long-courrier en cabine Business.

Il faut savoir que depuis 1958, Air France dispose d’un département de recherche opérationnelle pour promouvoir l'innovation et adapter l’entreprise aux évolutions technologiques. En 2023, Air France a entamé une nouvelle révolution avec l’intelligence artificielle générative, capable de créer des contenus de manière autonome, se nourrissant et apprenant de toutes les interactions. Plus de 80 projets utilisant l’IA générative sont en cours dans tous les métiers d’Air France. Parmi eux, TALIA, un ChatGPT interne pour les collaborateurs ; PAMELIA, une solution d’assistance pour les agents en aéroport ; CHARLIE, un outil de recherche pour les équipes de maintenance ; et FOX, un analyseur de retours clients. Air France s'engage à utiliser l'IA de manière raisonnée, en protégeant les données des clients et en respectant les principes d’éthique. L’équipe de recherche opérationnelle accompagne les différents métiers dans l’exploration des possibilités offertes par l’IA, en privilégiant l’utilisation de solutions du marché pour maîtriser les investissements.

C’est au départ de Paris que vous aurez l’occasion de goûter les nouvelles spécialités culinaires proposées par Air France. En classe Premium Économique, c’est le chef récompensé d’une étoile au Guide Michelin, Frédéric Simonin, qui cuisine les nouveaux menus avec un mélange d’exigence, d’élégance et de raffinement. En Première, Glenn Viel, chef français, signe 12 différents plats mettant en avant les saveurs de ses origines bretonnes et de la cuisine provençale. En dessert, c’est Philippe Rigollot, le Meilleur Ouvrier de France et champion de monde de pâtisserie, qui offre aux voyageurs 6 délicieux desserts. Arnaud Lallement, chef trois étoiles, s’occupe de la cabine Business long-courrier. Il ajoute 9 nouvelles créations et propose une cuisine gourmande et savoureuse. Il souhaite refléter la cuisine contemporaine. Pour la cabine Business, c’est Nina Métayer, une femme nommée « pâtissière mondiale" en 2023, qui propose 3 nouveaux desserts. Ces gourmandises sont un mélange entre le sucré et le fruité. Ces collaborations ont été rendues possible grâce à Servair, leader mondiale de la restauration aérienne. L’objectif est la distribution de produit français, locaux, frais et saisonniers. Des menus végétariens sont également disponibles.

Ce nouveau programme inclut de nouvelles routes vers Phoenix, Vérone, Kalamata, et Narvik Lofoten depuis Paris-Charles de Gaulle. En Amérique du Nord, vous avez la reprise des vols vers Minneapolis, une nouvelle liaison vers Phoenix, et la prolongation de la desserte de Raleigh-Durham. Les capacités sur les long-courriers augmentent de 9%, avec des extensions significatives comme la desserte quotidienne d'Abou Dhabi, le renouvellement des vols vers Dar Es Salam en continuation de Zanzibar et un double vol quotidien Paris Tokyo. En Afrique et dans l'océan Indien, Air France accroit ses fréquences vers des destinations clés, proposant des vols quotidiens vers Cotonou et Antananarivo et assure deux vols quotidiens vers le Cameroun. La modernisation se poursuit avec le déploiement des nouvelles cabines long-courrier sur les Boeing 777-300ER et les Airbus A350-900. L'objectif est d'améliorer l'expérience client. Sur le court et moyen-courrier, Air France introduit des liaisons saisonnières en Europe et maintient sa diversification avec sa filiale low-cost Transavia France, qui affirme sa position dominante au départ de Paris-Orly vers 116 destinations.