Budapest

Capitale de la Hongrie et surnommée la "perle du Danube", la ville de Budapest a été créée suite à la fusion des villes de Buda et de Pest en 1873. Pour commencer votre visite de la ville de Budapest, baladez-vous dans le quartier de Buda avec ses rues pavées, cafés et restaurants. Visitez le château de Buda, le Bastion des pêcheurs, d'où vous aurez une vue panoramique sur le Danube, Pest et l’immense parlement hongrois dont l'architecture rappelle le parlement britannique. Ne manquez pas le pont à chaînes, Széchenyi Lánchíd construit vers 1840. C’est l’un des premiers ponts suspendus avec des statues de lions à chaque extrémité et l’un des sites emblématiques de Budapest. En marchant le long de la rive de Budapest depuis le pont, vous trouverez un mémorial dédié aux juifs abattus dans la rivière durant la seconde guerre mondiale. “Les chaussures du Danube” représentent les chaussures que les membres d’un parti fasciste avaient demandé aux juifs de quitter avant de se faire fusiller.
Faites ensuite un tour au marché des halles centrales de Budapest, puis dans la célèbre rue Váci. Gôutez quelques spécialités. En entrée essayez le Hortobágyi palacsinta, une crêpe en sauce fourrée à la viande, aux oignons et aux champignons, et en plat pourquoi pas la ratatouille hongroise “le lecsó”. Pour le vin, essayez le Tokaj ou Eger qui portent le nom de leurs régions.  Bonnes vacances à Budapest en Hongrie  !